Overgewicht verliezen in korte tijd met minimale schade aan het lichaam is de wens van veel mensen die lijden aan overtollig onderhuids vet. Een ideale optie als het verliezen van kilo's niet betekent dat je gewicht verliest in je portemonnee. Het boekweitdieet wordt beschouwd als een budgetvriendelijke maar zeer effectieve optie om af te vallen. We zijn al sinds onze kindertijd aan deze ontbijtgranen gewend, en met goede reden. Het blijkt erg nuttig te zijn.
Kenmerken van het boekweitdieet
In de winkelschappen zie je verschillende soorten boekweit - in korrels en gemalen. Voor gewichtsverlies wordt aanbevolen om pitten te gebruiken, omdat deze een minimale verwerking hebben ondergaan en meer voedingsstoffen vasthouden. Wees niet bang voor het caloriegehalte van boekweit - de calorieën zijn redelijk gezond. En de lage glycemische index maakt deze ontbijtgranen tot een ideaal voedingsmiddel om af te vallen.
Boekweit wordt meestal geconsumeerd in de vorm van pappen en soepen. Meer gevorderde chef-koks bereiden er andere hartige en zelfs gastronomische gerechten van. Er is heel veel bekend over de voedingswaarde en nuttige micro-elementen in boekweit.
Maar het is de moeite waard om apart te vermelden dat boekweit vitamine B en P, foliumzuur, evenals kalium en ijzer bevat, die zo noodzakelijk zijn voor elk lichaam.
Het boekweitdieet voor gewichtsverlies is een van de manieren waarop beroemde actrices en zangers vechten voor een mooi figuur.
Dit dieet is echt veelzijdig qua duur. Je kunt er 1 dag op zitten - vasten, 3, 7 en 14 dagen. Hiermee kun je zelfs na 18.00 uur eten, met als enige voorwaarde dat de laatste maaltijd van welk eten of drinken dan ook minimaal 4 uur voor het slapengaan moet zijn.
Dieet opties
De vastendag en het driedaagse dieet hebben een gemeenschappelijk menu: alleen boekweit en een glas magere (1%) kefir per dag. Soms mag je op een vastendag tot 1 liter caloriearme kefir drinken. Met dit dieet kunt u tot 1 kg overgewicht per dag verliezen.
Bij een dieet van 7 of 14 dagen kan het menu gevarieerder zijn; groenten, zuur fruit en dieetvlees of vis worden geïntroduceerd. Met een boekweitdieet kun je in een week tot 10 kg afvallen en in twee weken 12-14 kg.
Er zijn veel verschillende varianten van het boekweitdieet, de bekendste zijn:
- streng;
- boekweit-kefir;
- boekweit + appels;
- zachtaardig of therapeutisch;
- boekweit + groenten;
- boekweit + caloriearme zuivelproducten;
- boekweit + groenten + mager vlees en vis;
- boekweit + gedroogd fruit.
Strikt is het meest effectief, maar het moeilijkst, vooral voor degenen die dit product niet leuk vinden. Tijdens zo'n dieet kun je alleen verse boekweit en water consumeren, en soms een glas kefir voor de darmfunctie.
Het boekweit-kefirdieet is ook behoorlijk streng: je kunt alleen boekweit met kefir of deze twee producten afzonderlijk per dag eten. Het volume kefir moet 1 liter zijn. Het bijzondere is dat de laatste maaltijd en drankjes 6 uur voor het slapengaan moeten zijn. De rest van de dieetopties zijn smakelijker en veel gemakkelijker te volgen.
Je kunt ook diëten mixen als je binnen 14 dagen afvalt - je kunt een paar dagen groenten aan je eten toevoegen, een paar dagen een strikt dieet of boekweit-kefir volgen, dan weer groenten toevoegen of een paar dagen een ander dieet kiezen.
Tussen de hoofdmaaltijden door kun je snacks eten, water drinken en kefir, maar zorg ervoor dat je dit een half uur tot een uur vóór de hoofdmaaltijd doet. Het wordt niet aanbevolen om binnen een uur na een maaltijd extra drankjes te drinken, omdat het voedsel nog geen tijd heeft gehad om verteerd te worden.
Voordelen van afvallen met boekweit
Welke dieetoptie u ook kiest uit het bovenstaande, ze hebben allemaal gemeenschappelijke voordelen:
- beschikbaarheid en redelijke kosten van het hoofdingrediënt;
- effectiviteit van gewichtsverlies – tot 1 kg per dag;
- het reinigen van de darmen van gifstoffen en afval;
- bloedzuivering;
- normalisatie van het cholesterolgehalte;
- gevoel van volheid;
- verbeterd uiterlijk - niet alleen een slank figuur, maar ook gezonde nagels en haar, mooie huid.
Nadelen van het dieet
Het boekweitdieet heeft ook nadelen, maar hun lijst is veel kleiner:
- voor het grootste deel is het een monodieet;
- weigering van zout, suiker en kruiden leidt tot depressie, agressiviteit, vermoeidheid en verhoogde prikkelbaarheid;
- het beperken of weigeren van andere voedingsmiddelen zonder rekening te houden met de individuele kenmerken van het lichaam kan het lichaam schade toebrengen;
- Een streng boekweitdieet kan constipatie en darmproblemen veroorzaken.
De dagelijkse calorie-inname bij een streng dieet bedraagt minder dan 500 kcal.
Wij bieden een voorbeeldmenu aan voor een dagje boekweitdieet met groenten en mager vlees en vis.
- Ontbijt – boekweit en kefir of thee
- Lunch – groentesalade, gekookte kipfilet of vis
- Diner – boekweit met groenten, kefir.
Contra-indicaties
Afvallen met zo’n bekend voedingsproduct is niet geschikt voor de volgende categorieën mensen:
- zwangere en zogende moeders;
- diabetici;
- hypertensieve patiënten;
- degenen die lijden aan ziekten van het spijsverteringsstelsel;
- nier- of hartfalen hebben;
- onlangs een buikoperatie heeft ondergaan;
- mensen met zware lichamelijke activiteit.
Het wordt aanbevolen om alle monodiëten met tussenpozen van minimaal zes maanden uit te voeren. Het boekweitdieet is een aangename uitzondering op deze regel. Je kunt er binnen een maand mee afvallen en je lichaam reinigen.
De essentie en regels van het boekweitdieet
De overgang naar een monodieet is moeilijk, maar het zevendaagse resultaat zal u aangenaam verrassen. Als je het boekweitdieet correct volgt, is min 10 kg gemakkelijk te bereiken. Dit gebeurt als gevolg van een diepe interne reiniging van alle organen: vocht, afval en gifstoffen worden uit het lichaam verwijderd. De tweede week van het 14-daagse gewichtsverlies zal bescheidener resultaten opleveren: je verliest nog een paar kilo.
De essentie van het boekweitdieet
De essentie van het dieet is om gedurende 1-2 weken slechts één voedingsproduct te eten: boekweit. Omdat deze ontbijtgranen behoorlijk voedzaam zijn, hoef je er geen honger van te lijden. Het moeilijkste aan een dieet is om te voorkomen dat u uw favoriete voedsel aan uw dieet toevoegt dat u niet nodig heeft om af te vallen. Om jezelf en je lichaam niet te martelen met alleen boekweit op een streng dieet, kun je elke andere optie kiezen met de toevoeging van extra voedingsproducten.
Dieetregels
Zelfs zo'n eenvoudig dieet als boekweit heeft zijn eigen regels, waarvan de niet-naleving het eindresultaat beïnvloedt.
- Werkwijze voor het bereiden van pap. Boekweitpitten moeten worden gesorteerd, gewassen en met kokend water worden gegoten in een verhouding van 1:2. Je kunt het in een thermoskan koken, of het inpakken en het een paar uur of een hele nacht op een warme plaats bewaren. Op deze manier blijven alle heilzame stoffen in de pap behouden.
- Verplichte weigering van specerijen, sauzen, oliën. Suiker, zout, kruiden en smaakstoffen zijn verboden vanwege hun schadelijke effecten op het lichaam: de ophoping van vocht in het lichaam of het veroorzaken van honger. Sauzen en eventuele oliën zijn extra vetten die voorkomen dat je afvalt.
- Strikte controle op het waterverbruik. Elk water op kamertemperatuur is toegestaan, behalve koolzuurhoudend water. Je kunt groene thee en soms koffie drinken als je het niet kunt weigeren.
- Portieverdeling. In de meest populaire versie van het boekweitdieetmenu moet je drie keer per dag eten. Meer gevarieerde dieetopties bieden maximaal 5 maaltijden.
- Snacks. Zachtere dieetopties zijn snacks, die uit kefir, 1 appel of citrus moeten bestaan.
- Verplichte versheid van producten. De pap wordt de avond ervoor bereid. Als er andere producten worden toegevoegd, moeten deze vers zijn en die dag of een paar dagen ervoor zijn gekocht.
- Vlotte terugkeer naar normale voeding. Als je het einde van het dieet met een stevig feest viert, komen de verloren kilo’s weer terug en ervaart het lichaam een echte shock door de shockdosis koolhydraten en vetten.
Nadat u het dieet heeft afgerond, moet u de eerste week het volhouden zonder snoep, zetmeelrijk voedsel of gefrituurd voedsel. Wij begrijpen dat dit lastig is, want je wilt jezelf heel graag belonen met iets lekkers, maar dat lukt niet. Je kunt elke 1-2 dagen olie introduceren en 2-3 producten aan het dieet toevoegen. Op deze manier blijven de resultaten van het dieet behouden.
Als u aan al deze vereisten voldoet, kunt u een dieet volgen, uw lichaam reinigen en afvallen. Als u een verandering in de huidskleur, haar- en nagelstructuur opmerkt, moet u een complex van vitamines en mineralen in uw dieet opnemen.
Aanbevolen en verboden producten
In het menu voor elke dag van het boekweitdieet is, naast boekweit, de consumptie van andere voedingsproducten in verschillende versies toegestaan. Onder hen:
- magere zuivelproducten: melk, kefir, kwark, kaas;
- appels van niet-zoete variëteiten;
- alle groenten in hun geheel, gestoofd of in salade, behalve peulvruchten, aardappelen, maïs;
- gedroogd fruit - gedroogde abrikozen, pruimen, vijgen, niet meer dan 2-3 stuks per maaltijd;
- magere vis, rundvlees;
- kipfilet;
- gekookt ei - 1 stuk per dag;
- sojasaus - 1 theelepel;
- groente;
- citroensap;
- groene thee en natuurlijke koffie zonder suiker;
- sesam;
- natuurlijke sappen zonder suiker en zout;
- honing - 1 theelepel om de paar dagen.
De dagelijkse dosis calorieën mag niet hoger zijn dan 1500 kcal.
Verschillende in de winkel gekochte sauzen, oliën, kruiden, vette, zoete en meelproducten werden verboden. Alcohol is ten strengste verboden.
Menu voor 7 dagen
De meest optimale duur wordt beschouwd als een boekweitdieet gedurende 7 dagen. Zelfs met een strikte of boekweit-kefir-versie van het dieet kun je een week volhouden. Wij bieden een voorbeeldmenu voor de week.
| Dagen/maaltijden | Ontbijt | Lunchen | Diner |
| Ten eerste |
|
|
|
| Ten tweede |
|
|
|
| Ten derde |
|
|
|
| Vierde |
|
|
|
| Vijfde |
|
|
|
| Zesde |
|
|
|
| zevende |
|
|
|
Menukaart voor 14 dagen
De strengste soorten voeding zijn strikte boekweit en boekweit-kefir. Het is veel gemakkelijker om gedurende 14 dagen een gemengd boekweitdieet te volgen, waarbij het hoofdproduct wordt aangevuld met groenten, fruit en dieetvlees.
| Dagen/Maaltijden | Ontbijt | Lunchen | Diner |
| Ten eerste |
|
|
|
| Ten tweede |
|
|
|
| Derde en vierde |
|
|
|
| Vijfde |
|
|
|
| Zesde |
|
|
|
| zevende |
|
|
|
| Achtste |
|
|
|
| Negende, tiende en elfde |
|
|
|
| twaalfde |
|
|
|
| Dertiende |
|
|
|
| Veertiende |
|
|
|
Recensies en resultaten
Het is fijn om af te vallen met bekende producten die in elke koelkast te vinden zijn. Betaalbare producten, eenvoudige gerechten, lage kookkosten: waaruit zou een ideaal dieet nog meer kunnen bestaan? Er is niets meer aan toe te voegen dan sport.
Als we naar het bovenstaande kijken, zou de ideale optie om af te vallen met voedingsmiddelen die het lichaam kent het boekweitdieet zijn, waarvan de beoordelingen en resultaten behoorlijk overtuigend klinken. In termen van het aantal mensen dat tevreden is met de verkregen resultaten, kan dit alleen worden geëvenaard door het drinkdieet of het Japanse dieet. Met wilskracht kunnen kleine tekortkomingen worden overwonnen. Positieve beoordelingen bevestigen het gewichtsverlies en de verbetering van de algemene toestand van het lichaam.
Dieet recepten
We brengen verschillende eenvoudige recepten voor dieetgerechten onder uw aandacht die u zullen helpen uw verblijf op het boekweitdieet te diversifiëren zonder de basisregels te overtreden.
Gestoomde boekweitkoteletten
Ingrediënten:
- 1 kop bereide gekookte boekweit
- 1 rauw ei
- 1 ui
- 1 wortel
- 2 eetlepels bloem
Bereiding:
Snijd de ui fijn, rasp de wortels op een grove rasp en bak. Voeg groenten, ei en bloem toe aan de boekweit en meng goed. Vorm koteletten van de resulterende massa. Kook water in een pan en plaats er een speciale zeef of snelkookpan op voor het stomen van koteletten. Doe de schnitzels in een zeef, dek de pan af met een deksel en laat 25-30 minuten koken, voeg indien nodig water toe. Je kunt boekweitkoteletten ook koken in een dubbele boiler of slowcooker.
Boekweit dieetsoep
Ingrediënten:
- 100 g bereide gekookte boekweit
- 1 kleine ui
- 1 kleine wortel
- 1 kipfilet
Bereiding:
Kook het kippenvlees en laat het afkoelen, giet de bouillon eruit. Rasp of snijd de wortels in reepjes, snijd de ui in halve ringen en bak ze in een droge koekenpan. Snijd het vlees in stukjes. Doe 0,5 liter water in een pan die in brand staat. Als het kookt, gooi je stukjes borst, boekweit en gebakken groenten in het water. Binnen 10 minuten is de soep klaar. Het enige dat overblijft is om in een bord te gieten.
Boekweit balletjes
Ingrediënten:
- 200 gram boekweit
- 1 kleine wortel
- 1 paprika
- 1 eetl. l. citroensap
Bereiding:
Sorteer de boekweit, spoel hem af en laat hem koken. De verhoudingen tussen pap en water moeten 1:2 zijn. De pap is klaar, laat hem afkoelen tot kamertemperatuur en pureer of hak hem fijn. Rasp de wortels en snijd de paprika in kleine stukjes. Meng groenten met boekweit, voeg citroensap toe. Roer, vorm er balletjes van, laat 20-30 minuten staan en je kunt eten.
Boekweit met groenten in een pot
Ingrediënten:
- 100 g boekweit
- 150 g gemengde diepvriesgroenten of
- 1 kleine tomaat
- 1 kleine aubergine
- 1 kleine wortel
- 1 kleine paprika
- Groenen
Bereiding:
Sorteer de boekweit, spoel hem af en doe hem in een pot. Giet water over de ontbijtgranen, zodat de boekweit 1 cm bedekt is. Snijd de groenten in kleine stukjes en voeg toe aan de boekweit. Als je een bevroren mengsel gebruikt, kun je minder water aan de ontbijtgranen toevoegen, omdat de groenten zullen smelten en water vrijkomen. Verwarm de oven voor op 120 graden. Dek de pan af met een deksel en laat 20 minuten in de oven sudderen. Snijd de greens. Zet na 20 minuten de oven uit, haal de pot eruit, giet de greens erin en zet hem 5-10 minuten terug in de oven. Nadat je het gerecht er weer uit hebt gehaald, kun je het op tafel serveren.